ausgewogen und selbstgemacht – Ernährungsbildung in Kita, Grundschule und zu Hause. Neue Erkenntnisse und Best Practices (Vitalkonferenz 2019)

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Datum/Zeit
23.09.2019 - 08:30 - 13:00

Veranstaltungsort
CFK - Centrum für Freizeit und Kommunikation der Lebenshilfe gGmbH

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Zum Tag der Schulverpflegung am 23. September 2019 laden der Arbeitskreis Kindergesundheit des Landkreises Neunkirchen und das Projekt Vitalregion Landkreis Neunkirchen zu einer besonderen Veranstaltung in das CFK nach Spiesen-Elversberg ein.

Der Grund ist die Vorstellung des Kinderkochbuches, welches die beiden Organisatoren der Konferenz zusammen mit den Kindertageseinrichtungen Kita Lehbesch Ottweiler, Kita Stennweiler und dem Hort Kleiststraße Neunkirchen sowie Agentur Quattropolis/Honk Photo in den letzten 9 Monaten umgesetzt haben. Das Buch soll dazu beitragen, die ausgewogene Ernährung zu Hause ganz praktisch mit leckeren Brotaufstrichen, erfrischenden Getränken aus eigener Herstellung und selbstgebackenem Brot zu unterstützen. Eltern und ErzieherInnen erhalten dabei wichtige Tipps und Informationen für eine nachhaltige Ernährungsweise.

Zur „Geburt“ gibt es eine Konferenz, die sich dem Thema Ernährungsbildung widmet. Mit einen Input von Dr. Angelika Thönnes (Adipositas-Netzwerk SAAR e. V.), Vorträgen von Prof. Dr. med. Jens Möller und Christoph Bier sowie guten Beispielen aus der Praxis, soll der passende Rahmen für einen intensiven Austausch geschaffen werden. Zahlreiche Einrichtungen werden sich vor Ort mit Ihren Angeboten aus Ernährung, Bewegung und Adipositasprävention auf einem interaktiven Markt vorstellen.

Im Rahmen des Land(auf)Schwung Projektes „Vitalregion Landkreis Neunkirchen“ wird zum vierten Mal eine Vitalkonferenz durchgeführt. Diese bietet die Möglichkeit, alle privatwirtschaftlich sowie sozial-karitativ im Bereich Gesundheit tätigen Akteure, Unternehmen und Einrichtungen aus dem Landkreis zu einem Austausch einzuladen.

Vorläufiges Programm:

Moderation:
Vera Lamberts, Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, Referat B/5 – Ernährung

Ab 08:30 Uhr Anmeldung und Begrüßungskaffee

09:00 Uhr Grußworte
• Landrat des Landkreises Neunkirchen Sören Meng
• Prof. Dr. Günter Dörr, Direktor des Landesinstituts für Präventives Handeln

09:15 Uhr Keynote
Einfache Empfehlungen mit großer Wirkung: Prävention von kindlichem Übergewicht
Dr. Angelika Thönnes, Adipositas-Netzwerk SAAR e. V.

09:30 – 10:15 Uhr Vortrag
Die Selfish-Brain-Theorie: Adipositas – Ein Stau in der Lieferkette
Prof. Dr. med. Jens Möller, Chefarzt der Kinderklinik des Klinikums Saarbrücken gGmbH

10:15 – 10:35 Uhr Best Practice
Bewegung und Ernährung im Kindergartenalltag
Brigitte Eller, Städtischer Kindergarten Völklingen

10:35 – 11:00 Uhr Pause

11:00 – 11:45 Uhr Vortrag
Wie entstehen Essverhalten, Geschmacksvorlieben und Aversionen?
Christoph Bier, Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, Referat B/5 – Ernährung

11:45 – 12:05 Uhr Best Practice
Positive Unterstützung des Essverhaltens im Kindergarten- und Hortalltag
VertreterInnen aus Kindertagesstätte Schiffweiler-Stennweiler, Städtische Kindertagesstätte Lehbesch/Ottweiler und Städtischer Kinderhort Kleiststraße/Neunkirchen

12:05 – 13:00 Networking auf dem interaktiven Markt
Zahlreiche Einrichtung und Initiativen stellen ihre Angebote vor

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